Suministro de abadejo... 15 octubre 1929

La Junta Provincial de Abastos ofrecía un servicio de pescado fresco

La Junta Provincial de Abastos pretendía ofrecer y garantizar el suministro de productos alimentarios de primera necesidad, así como la regulación de los precios de garbanzos, judías, arroces, bacalao, aceites, pasta para sopas y azúcares; regularía su abastecimiento y el racionamiento de alimentos esenciales. También, por ejemplo, facilitaría el trigo de siembra o legumbres. Uno de los suministros fundamentales, por su escasez, era el de pescado fresco. El bacalao y el abadejo solían presentarse en su forma de salazón, más económica y accesible, de la que España era el principal consumidor. El bacalao se convirtió en un alimento barato y abundante para obreros y agricultores pobres.