Platos tradicionales y recetas mineras ... 25 de julio 2020

ACCPAME publica un cuaderno con platos tradicionales de Escucha y Valdeconejos

Una obra colectiva de recetas tradicionales ha sido editado por ACCPAME con la intención de rescatar una parte de nuestro patrimonio inmaterial. Muchas vecinas aportaron platos de antes y la obra hace un guiño a la minería con la inclusión de propuestas creativas y originales. El cuaderno supone, asimismo, un homenaje a nuestros mayores y a un pasado en el que las recetas tenían mucho componente de cocina de aprovechamiento, basada en productos de cercanía.