Setas y hongos en Escucha... 20 septiembre 2022

En tres días comienza el otoño, también en Escucha y Valdeconejos, y con esta estación se abre la temporada de recogida de hongos y setas. Vamos a esperar que sea un otoño lluvioso y la tierra se esponje tras un verano tórrido. Os proponemos algunas especies micológicas de nuestro entorno; una selección de José Luis Azuara, un gran experto y un genial divulgador que nos dejó estas páginas en el cuaderno que publicamos sobre "Rutas por Escucha y Valdeconejos" que editó ACCPAME el pasado año: la suculenta seta de cardo, los rebollones, setas de chopo, senderuelas o champiñones silvestre son algunas de las especies más conocidas; hay más, pero nos conformaremos con medio llenar la cesta de alguna de estas. También os proponemos una receta "minera" del cuaderno que editó la Asociación Patrimonio Minero en 2019. ¡Disfrutad del otoño!, es una época ideal para pasear por la naturaleza.