La col chotera de Escucha... 25 mayo 2023

La "col chotera" de Escucha es una variedad autóctona en la provincia de Teruel.

Se publica una relación y ubicación de variedades autóctonas de legumbres y hortalizas en la provincia de Teruel. Y en esta relación destaca, como variedad autóctona, la col chotera de Escucha que, aquí, también se conocía como col forrajera. Pues es un orgullo que una variedad autóctona se localice en nuestro pueblo y que comparta cartel con la judía blanca de Muniesa, el garbanzo de Cucalón o la acelga blanca de La Portellada. Esta col tiene un gran porte, no forma repollo y desarrolla unas hojas extraordinarias que pueden ir recolectándose para alimentación animal. Resiste mucho el frío y se adapta a todo tipo de suelos.