La carnicería de Herminio… 6 marzo 1969

Herminio Palomar Marzo abrirá un negocio dedicado a carnicería

Herminio Palomar Marzo pagará la licencia de actividad para "fabricación de conservas de carnes de todas las clases con empleo de ganado de cerda". Según dicha licencia sacrificaría hasta 50 cerdos industrializados en la campaña. Herminio, de 40 años, había solicitado licencia municipal para apertura del establecimiento en noviembre de 1968. El establecimiento se ubicará en la calle de la Iglesia, número 18. La vivienda la había recibido en 1957 por donación de su padre político Evaristo Carbó Martín, así como un corral anexo. Las propiedades lindaban, a izquierda y derecha, con Gerardo Palomar. Este mismo año compraría el pajar ubicado en la parte posterior propiedad de Evaristo Carbó, en la partida de Eras Altas, a sus herederos Bienvenido y Domingo Carbó Navarro. Herminio Palomar había trabajado en la mina Calvo Sotelo como picador hasta su cierre (1968). La carnicería sería gestionada años después por su esposa Leonor y, más tarde, por su hija Marisa. Son familias y negocios que han dado mucha vida a nuestro pueblo.